Como em todas as áreas, no segmento da gastronomia existem muitas dicas e técnicas para aumentar o faturamento de seu estabelecimento e você não pode deixar de aproveitar elas e tirar o máximo de resultados com seu negócio.
Essas dicas e sugestões são baseadas em estudos realizados com técnicas modernas de psicologia e comportamento humano. Veja nesse artigo dicas e...

Todo estabelecimento deve possuir uma decoração bonita e charmosa pois, é através dela que os clientes serão atraídos. Um restaurante Japonês deve possuir um visual temático inspirado na cultura e atmosfera oriental com elementos, acessórios e cores totalmente orientais.
 
Um excelente restaurante temático deve valorizar tanto a decoração externa como a...

Bistrô é um conceito de restauração muito comum na França e que significa nada mais do que um local para comer rapidamente, podendo ser um café ou um restaurante pequeno e acolhedor. Os famosos bistrôs parisienses costumam ser aconchegantes e calorosos e, com um pouco de criatividade, é possível transportar a decoração bistrô da cidade-luz para qualquer lugar do mundo,...

Antes de montar o seu próprio negócio, tenha em mente que o local escolhido é uma estratégia de marketing importante, ou seja, uma forma de atrair e chamar a atenção do público. Além disso, um ambiente decorado que demonstra o tipo e estilo de cozinha é um dos fatores que determinam e/ou diferenciam o seu estabelecimento, assim como uma acomodação que seja convidativa.

As lanchonetes também tem seu próprio estilo para a decoração. Muitas lanchonetes optam por uma decoração alegre, cheia de cores e desenhos inusitados. Outras escolhem temas como os anos 50 ou 60, com direito a móveis e objetos da época. A decoração deve atender às necessidades da loja, levando em consideração materiais impermeáveis e de fácil...

Para um restaurante conquistar clientes, ele precisa ir além de oferecer apenas um cardápio bacana e uma comida de qualidade.

O poder de atração do estabelecimento começa muito antes do consumidor sentar na mesa, sendo que a decoração do restaurante é um dos principais pontos para conquistar a atenção das pessoas.
 
O velho ditado que diz que a primeira...